2024-05-06@21:01:57 GMT
۳۸۳ نتیجه - (۰.۰۲۶ ثانیه)
«اخبار باکتری مواد غذایی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
ایتنا - آلودگی های باکتریایی در مواد غذایی همواره یکی از نگرانی های اصلی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان بوده است. به همین دلیل دانشمندان تلاش کرده‌اند با تولید یک حسگر زیستی، این نوع آلودگی را خیلی زود تشخیص دهند. به تازگی، محققان دانشگاه متروپولیتن اوزاکا موفق به ساخت یک حسگر زیستی شده‌اند که...
با ساخت ابزاری بسیار کوچک که به تلفن همراه متصل می‌شود، می‌توان آلودگی‌های باکتریایی را به سرعت در محل تشخیص داد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار ایده‌آل بوده و هزینه‌های کنترل کیفی آنها را کاهش می‌دهد. با این فناوری نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه نیست. به گزارش ایسنا، با شنیدن کلماتی نظیر...
با ساخت ابزاری بسیار کوچک که به تلفن همراه متصل می‌شود، می‌توان آلودگی‌های باکتریایی را به سرعت در محل تشخیص داد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار ایده‌آل بوده و هزینه‌های کنترل کیفی آنها را کاهش می‌دهد. با این فناوری نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه نیست. به گزارش ایسنا، با شنیدن کلماتی نظیر...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از وبگاه فناوری نانو، محققان دانشگاه متروپولیتن اوزاکا می‌گویند: چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار مناسب است و هزینه‌های کنترل کیفی را کاهش می‌دهد. با این فناوری نیاز به ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه نیست، زیرا تشخیص سریع باکتری‌هایی همچون ایکولا یا سالمونلا در جلوگیری از شیوع...
الهه جعفرزاده: اگر مغز از تغذیه باکیفیت محروم باشد یا اگر رادیکال‌های آزاد و سلول‌های التهابی آسیب‌رسان در فضای بسته مغز در حال گردش باشند، به بافت مغز صدمه وارد می‌شود. مغز زمانی بهترین عملکرد را دارد که سوخت کافی و باکیفیت دریافت کند. خوردن غذاهای باکیفیت که حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و...
آفتاب‌‌نیوز : متخصصان تغذیه و محققان به این سوال که آیا مواد غذایی که مصرف می‌کنید، در میزان خطر ابتلا یا افزایش علائم افسردگی موثر است، پاسخ مثبت می‌دهند. دیگانت دیو، مدیر سلامت روان در بیمارستان ال کامینو در مونتین ویو کالیفرنیا، اظهار کرد: رژیم غذایی ممکن است تاثیر قابل توجهی در پیشگیری و درمان...
تغذیه نقش مهمی در رشد بافت دندانی کودکان دارد. عوامل غذایی، همراه با عوامل میکروبی تا حد زیادی بر فرآیند سلامت یا بیماری دهان و دندان کودکان تأثیر می‌گذارند. به این جهت، راهکارهای علمی برای دندان های سالم با رعایت یک رژیم غذایی مناسب و سرشار از مواد معدنی به جلوگیری از پوسیدگی دندان کودکان...
فقط گذاشتن مواد غذایی در یخچال، آنها را از فاسد شدن ایمن نمی‌کند و بیشتر خوراکی‌ها پس از مدتی فاسد می‌شوند. برخی از این خوراکی‌ها طول عمر بسیار کوتاهی دارند که حتی فضای خنک یخچال هم برای آنها چندان کارساز نیست. ۸ ماده خوراکی زیر از آن دسته مواد غذایی هستند که خیلی زود فاسد...
به گزارش جام جم آنلاین، آیا مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا یکی هستند؟ هر چند این دو عبارت گاهی به‌عنوان هم معنی استفاده می‌شوند؛ اما مسمومیت غذایی در واقع نوعی بیماری ناشی از غذاست. چیزهایی که زیر مجموعه بیماری‌های ناشی از غذا قرار می‌گیرند شامل واکنش‌های آلرژیک ناشی از غذا و همچنین مسمومیت...
این دسته از مواد غذایی مستعد آلوده شدن به اشریشیاکلی، سالمونلا، لیستریا و سایر باکتری‌ها هستند. به گزارش صد آنلاین؛ دکتر "تریسی بریگمن" متخصص تغذیه و دانشیار بالینی در دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه جورجیا می‌گوید:" اکثر غذاهای باقیمانده در صورتی که ظرف مدت ۲ ساعت در یخچال نگهداری شوند و در ظرف دربسته بسته بندی...
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، علیرضا دهناد ظهر امروز در گفتگو با خبرنگاران با بیان اینکه باکتری پروبیوتیک بومی بدست آمده دارای بیشترین میزان جذب آفلاتوکسین B1 بوده و به عنوان شرایط ایده آل برای حذف آفلاتوکسین معرفی شده است، اظهار کرد: یافته‌های حاصل از این تحقیق نشان داد که حضور این باکتری پروبیوتیک...
به گزارش تابناک به نقل از بهداشت نیوز، کارشناسان ایمنی مواد غذایی غذا‌هایی را که تنها پس از یک روز فاسد می‌شوند فاش می‌کنند این دسته از مواد غذایی مستعد آلوده شدن به اشریشیاکلی، سالمونلا، لیستریا و سایر باکتری‌ها هستند. دکتر "تریسی بریگمن" متخصص تغذیه و دانشیار بالینی در دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه جورجیا می‌گوید:...
آفتاب‌‌نیوز : داشتن روده‌های سالم برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان‌ها مهم است درحالی که می‌تواند التهاب را هم کاهش دهد که برای حفظ سلامت مغز و کنترل وزن در محدوده سالم اهمیت دارد. اگر بپرسید که برای تقویت سلامت روده‌ها باید از کدام مواد غذایی استفاده کنیم، می‌توانیم...
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: عملکرد روده‌ها نقش حیاتی در بدن انسان دارند، زیرا مسئول جذب مواد مغذی و حذف مواد زائد هستند. روده‌های سالم می‌توانند سلامت کلی بدن، ذهن و روح را تقویت کنند. سلامت روده آن‌قدر مهم است که برخی از دانشمندان از آن به عنوان «مغز دوم» یاد می‌کنند. به گزارش تایمز...
استاد علوم پزشکی ایران با بیان اینکه پروبیوتیک‌ها باکتری های مفید روده هستد، گفت: وجود آنها در مواد غذایی مانند لبنیات باعث هضم و جذب بهتر غذا می‌شوند. به گزارش برنا؛ امروزه تغذیه صحیح و مصرف مواد غذایی سالم و طبیعی بیش از هر زمان دیگری اهیت دارد و اغلب افراد سعی می‌کنند مواد...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️ایده باکتری‌های مفید سال هاست که رواج پیدا کرده است. همه ما از آنتی بیوتیک‌ها برای کشتن عفونت‌های باکتریایی استفاده می‌کنیم و از صابون‌ها و لوسیون‌های ضد باکتری نیز به طور روزانه مصرف می‌کنیم. باکتری غلط در جای غلط می‌تواند آسیب رسان باشد، اما باکتری صحیح در جای درست می‌تواند...
بوی بد دهان ممکن است منشا داخل دهانی یا خارج دهانی داشته باشد، گرچه عوامل داخل دهانی بسیار شایع‌تر هستند. بوی بد دهان عمدتا در اثر فعالیت و تکثیر باکتری‌های داخل دهانی است که منجر به تولید مولکول‌های شیمیایی حاوی سولفور می‌شود. به گزارش برنا؛ بوی بد دهان علاوه بر این که می‌تواند یک...
مصرف برخی از مواد غذایی خام به گفته متخصصان برای بدن مفید است، اما نوعی غلات وجود دارد که نباید آنها را خام بخورید، چون خطرات زیادی برای سلامتی دارد. راه‌های بسیار زیادی برای آماده کردن مواد مغذی مفید وجود دارد که باعث می‌شود آنها را با طعم عالی میل کنید. شما می‌توانید آنها را...
دکتر «توحید دیدار» دانشمند ایرانی «دانشگاه مک‌مستر»، یک دستگاه جدید ابداع کرده است که می‌تواند باکتری مواد غذایی بسته‌بندی‌شده را در لحظه و با حداقل نیاز به تجهیزات آزمایشگاهی یا پرسنل متخصص تشخیص دهد. به گزارش ایسنا و به نقل از ادونسد ساینس نیوز، اگر تا به حال پس از یک مهمانی معده‌درد داشته‌اید، این...
آفتاب‌‌نیوز : در حالی که اکثر عفونت‌های باکتریایی جدی نیستند، اما می‌توانند در صورت عدم درمان، روند بدتری پیدا کرده و حتی مسری شوند. در این میان اگرچه آنتی‌بیوتیک‌ها یک راه معمول برای درمان این عفونت‌ها هستند، اما برخی از انواع باکتری‌ها به این روش درمانی مقاوم شده‌اند و حتی آنتی بیوتیک می‌تواند اثرات جانبی...
همه خانم‌ها به تمیز بودن آشپزخانه اهمیت زیادی می‌دهند و وسایل آشپزخانه را تمیز می‌کنند. جالب است بدانید آشپزخانه مکانی مناسب برای باکتری‌هایی است که شاید انتظار مواجهه با آنها در این بخش از خانه را نداشته باشید. بنابراین تنها تمیز نمودن آشپزخانه کافی نیست و شما را از ابتلا به بیماری‌ها مصون نگه نمی‌دارد...
بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با در نظر گرفتن ۵ راهکار می‌توانید سلامت روده‌های خود را حفظ کنید که در ادامه می‌آید: غذاهای تخمیر شده بخورید: غذاهای تخمیری مانند ماست، کفیر، برخی پنیر‌ها و کیمچی به طور طبیعی سرشار از پروبیوتیک هستند که به حفظ میکروبیوم روده سالم کمک می‌کنند....
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، محققان دانشگاه مک مستر در کانادا راه حلی برای شناسایی باکتری سالمونلا ابداع کرده اند. این تست سریع و ارزان قیمت جدید آن ها می تواند آلودگی سالمونلا را در مرغ و سایر غذاها تشخیص داده و استفاده از آن حتی از تست خانگی کووید راحت...
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا وسیما راه حل کلیدی داشتن یک رژیم غذایی سالم این است که شما از طیف مختلفی از غذاها و خوراکی‌ها مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، گوشت و غیره استفاده کنید اما متخصصان یک راه حل کلیدی دیگر برای سلامتی دارند و آن هم نگهداری غذاهاست و باید مواظب باشید که...
راه حل کلیدی داشتن یک رژیم غذایی سالم؛ این است که شما از طیف مختلفی از غذاها و خوراکی‌ها مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، گوشت و غیره استفاده کنید اما متخصصان یک راه حل کلیدی دیگر برای سلامتی دارند و آن هم نگهداری غذاهاست و باید مواظب باشید که بعضی از مواد غذایی را در بعضی...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اگر با وجود تمام تلاش هایتان موفق به کوچک کردن شکمتان نمی شوید باید به دنبال دلایلی باشید که مانع از صاف شدن شکمتان می شود. در این مطلب شما را با این عوامل پنهان که باعث دلسردی می شوند بیشتر آشنایتان می کنیم. اگر با این علائم روبه رو شدید...
فرارو- نتایجی که توسط Consumer Reports گردآوری شده بر آلودگی باکتریایی تمرکز دارد و تصویری از بیماری‌های ناشی از مواد غذایی را ارائه می‌دهد که در سالیان اخیر هزاران نفر را بیمار کرده و باعث مرگ ۲۵ نفر شده است. به گزارش فرارو به نقل از تودی؛ "جیمز راجرز" مدیر تحقیقات و تست ایمنی مواد...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس،زهره فیروزی، کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت:با توجه به مواد موجود در مواد غذایی، استفاده از آنها می‌تواند سلامت دندان ما را بهبود بخشیده و یا آن را تهدید کند.در ادامه با...
شبکه آمریکایی «تودی» در گزارشی از جمع آوری صدها ماده غذایی از فروشگاه ها در آمریکا به دلیل احتمال آلودگی به ویروس لیستریا خبرداد. به دلیل احتمال آلودگی با ویروس لیستریا، دستور جمع آوری بیش از ۴۰۰ بسته غذایی که در فروشگاه‌های مختلف فروخته شده بودند صادرشده است. سازمان غذا و داروی آمریکا (اف...
به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا، سیستم ایمنی بدن انسان بسیار پیچیده و دارای اهمیت زیادی است. مراقبت از سیستم‌ایمنی در فصل سرما نسبت به سایر فصل‌ها دشوارتر می‌شود، زیرا در فصل زمستان شیوع بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا افزایش می‌یابد. همان‌طور که از اسم آن مشخص است این سیستم عضوی...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، استفاده بی‌رویه از آنتی‌بیوتیک‌ها باعث افزایش مقاومت باکتری‌ها به این داروها شده و نگرانی زیادی در دنیا ایجاد کرده است. باکتری «استافیلوکوکوس اورئوس» با انتقال از طریق غذا، باعث ایجاد مسمومیت غذایی و التهاب معده و روده می‌شود. یکی از انواع باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، باکتری «استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد، یکی از مهمترین باکتری‌های بیماری‌زا در مواد غذایی «باسیلوس سرئوس» است که دو نوع مختلف مسمومیت غذایی یعنی نوع اسهالی و استفراغ را در انسان ایجاد می‌کند. سم موثر در بروز اسهال در مواد غذایی گوشتی و لبنی و سم عامل استفراغ، اغلب در غذاهای نشاسته‌ای...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت:در صورت رعایت نکردن موازین بهداشتی در نگهداری باقیمانده برنج پخته شده، خطر مسمومیت با این ماده غذایی افزایش می‌یابد. هاجر ذوالفقاری افزود:یکی از مهمترین باکتری‌های بیماری‌زا در...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، ارتباط بین رژیم غذایی و افسردگی قوی‌تر از آن چیزی است که بسیاری تصور می‌کنند؛ بنابراین باید بررسی کنید که چگونه رژیم غذایی شما ممکن است دلیل افسردگی شما باشد. بیشتر بخوانید: ناراحتی روده مساوی است با ابتلا به افسردگی!؟ متخصصان تغذیه و محققان به این سوال که آیا مواد...
برخی تصور می کنند در آشپزخانه همه چیز باید شسته شده باشد؛ از ظروف و وسایل آشپزخانه گرفته تا مواد غذایی. اما همه ی مواد غذایی لزوماً نباید پیش از پخت شسته شوند. در ادامه می خواهیم ببنیم کدام مواد غذایی را باید پیش از پخت بشوییم و کدام را نه. بیشتربخوانید باور‌های قدیمی...
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ، ورم معده یک نام اصلی برای التهاب معده است و گاهی اوقات کاملا ناگهانی و بعضی وقت‌ها تدریجی رخ می‌دهد. ورم معده برای بسیاری از افراد حاد نیست، اما سریعا بعد از درمان از بین می‌رود.ورم معده (Gastritis) التهاب، ناشی از عفونت و آلوده شدن به باکتری است که...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از نیواطلس، هرچند وجود روشی ساده که تمام باکتری‌های مضر در موادغذایی را از بین می‌برد، بسیار کارآمد است، اما سرازیر کردن آنتی بیوتیک‌ها در مواد غذایی راه حل مناسبی نیست. درهمین راستا زینب حسین دوست و توحید دیدار استاد و استاد یار دانشگاه مک مستر همراه...
به گزارش خبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از نیواطلس، محققان سال هاست به دنبال یافتن یک روش ساده برای از بین بردن همه باکتری‌های مضر موجود در مواد غذایی بوده اند. تازه ترین روش کشف شده استفاده از یک اسپری است که توسط محققان دانشگاه مک مستر کانادا ساخته شده و...
آفتاب‌‌نیوز : جالب است بدانیم از لحاظ علمی آشپزخانه کثیف‌ترین بخش یک خانه است؛ زیرا آشپزخانه محلی برای نگهداری مواد غذایی، تولید و سرو غذا است، پس جای مناسبی برای تغذیه و تجمع انواع میکروب‌هاست. از آنجایی که در این ۹ مورد اغلب مواد غذایی به جا می‌ماند، آنها مستعد جرم گرفتن و جذب انواع...
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت